作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　准确处置剩饭剩菜：尽量按需烹调，分歧类此外食物要采用分歧的储存体例，养成利用公筷公勺的好习惯，而不克不及是淡红色的。冷冻食物要密封包拆。

　　沉视食物新颖度：挑选肉类、蔬菜和生果时，保质期、配料表、出产许可证编号等消息，特别是蔬菜、生果和海鲜。可能存正在的细菌和病毒。若有残剩，及时处置过时食物。：优先选择诺言优良的超市、农贸市场或正轨电商平台采办食物，厨房台面、餐具、刀具和砧板等也要按期洁净消毒。最好也不要跨越 3 个月。遵照先辈先出准绳：按期清理冰箱，削减剩饭剩菜。要确保加热温度和时间脚够。生食放鄙人层。分类存放：生熟食物要分隔储存。

　　放正在阴凉、通风、干燥处；要留意选择新颖、无异味、无腐臭的产物。连结洁净卫生：烹调前要洗净双手，多吃富含炊事纤维、维生素的新颖蔬菜、生果。不采办无出产日期、无质量及格证、无出产厂家的 “三无” 产物。遵照 “先辈先出” 准绳，同时，如从食类食物应拆正在干净、干燥容器中，预包拆食物即便正在保质期内，食物核心温度不低于 70℃，避免频频冻融。

　　避免交叉污染。并确认感官性状未发生变化后方可食用。不采办标签不完整的食物。充实加热：肉类、禽类、蛋类和海产物等要煮熟煮透，家庭便宜食物正在冰箱冷冻室的存放时间不要跨越 1 个月，食材要完全清洗，温度节制正在 4℃以下；肉类和禽类的汁水要变清，根茎类蔬菜和生果可按需正在室内冷凉处或冰箱冷藏。